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2014年4月19日 (土)

欧米か!

日本に帰ってから、ワインはフランスものが多くなりました。

旅は終わってから振り返る事で、楽しみが倍増。
いろいろ思い出しては、ニヤニヤしている最近です。

北フランスはベルギーと近いせいか、ワインよりビールが嗜まれる。しかも、リールとベルギーの国境付近の名物は、ムール貝。

一人前、お鍋サイズ。
でも、これが美味で〜。
全部いただきました。





ベルギービールは、日本で飲むより乾燥した土地だからこそ美味しい。日本のドライで辛いビールはやはり日本の湿気と陽気にあったものなのですね。

で、ワインをほとんど飲む機会がなくて、たまに部屋で飲む程度。

という訳で、家にいる方がワイン消化率が高く、今頃になって、パリでミシュランの正統派ディナーをいただかなかった事が少々悔やまれます。

なので、今月から来月にかけて、日本のフレンチ、絶対に食べたい! と意欲満々の日々。

GWもやってきますし、ね、たまには、夫婦でリッチにいかが? ダーリン殿。heart01








フランスで見つけた、お寿司の料理本。
フォアグラ巻きなんてある。
フランス語がわからなくても、出来る。

そうそう、夫へのお土産は、フレッシュなフォアグラと美術館で買い求めたペーパーウエイト。





フィレ肉にフォアグラをバターソテーして、バルサミコを煮詰めたソースで頂きたい。
作ったら、レシピを載せましょう、か?




食いしん坊万歳?

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