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2013年11月24日 (日)

巡りくる運

日曜日です。
今日は対面鑑定です。

日本料理屈指の板前さん。

で、流石に和食という訳ではなく、フレンチをいただきながらの鑑定となります。
ランチ付き鑑定はこれで二回目。

板前さんは日曜日しか休みがなく、その日曜日も翌日の準備で昼間しか自由がない。
さらに、前日は深夜までですから、出来れば、ゆっくり洋食ランチしながら、相談をしたいと。
面識のあるジェントルマン、こちらも心おきなく、半分仕事、楽しみ半分。

店を構える、独立する、移転する、誰かと縁を結ぶ、こんな過渡期にいただく時のうんは、はやりそういう時期なのです。
自分で選択しているようでいて、させられているのか、させられて仕方なくと思っていたら運の計らいだったとか、益々、深い感覚を覚えます。


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